豚カシラ串(1本30g/50本入)
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豚の頭肉を串にしました。
ちなみに、豚の頭肉ってどの部分か知っていますか?
頭肉と書いてカシラニクと読みますが、頭の肉ではありません。
別名「ツラミ」とも呼ばれ、実は顔の頬のお肉のことをさします。
ツラミであれば焼肉店で聞いたことがあるかもしれません。
この頭肉は取れる量が限られるため希少部位です。
脂の甘みと肉の旨味が出て、コラーゲンもたっぷりで、トントロに似た食感です。
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簡単酒のおつまみ
【調理方法】
・必要な本数を袋から取り出してください。
・お好みの味付けをして焼き鳥や串揚げにご利用ください。
※安全に食べていただくために※
・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
・十分に火を通してご提供ください。
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