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国産豚/直腸 (約1kg)ボイル済 2009

1,300円(税込1,404円)

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豚の直腸(約1kg)ボイル済
『「テッポウ」とも呼ばれ、開くと鉄砲の形に似ています』

弾力が強いため、噛みごたえがあり、焦げる寸前までよく焼いて食べると美味しくいただけます。
少量しか取れない部分なので「上ホルモン」とも呼ばれます。
子供やお年寄りでも美味しく食べられます。女性に人気です。
腸の中では最も味がいいとも言われていて、肛門に近くなるほど肉厚になり、人気があります。
しろ(大腸)より歯ごたえのある肉質です。長時間下ゆでするとトロトロにやわらかくなり、
脂たっぷりですが肉質はしろより歯ごたえがあります。
焼き肉、もつ鍋、もつ煮込み、何でもOKです!
新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った九州産の豚、上品で豊かな味わいが自慢です。

【調理方法】
 必要な大きさにカットしてお使い下さい。

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