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豚/直腸 (約1kg)ボイル済 2009

1,200円(税込1,296円)

定価 1,200円(税込1,296円)

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豚の直腸(ボイル済)(約1kg)

「テッポウ」とも呼ばれ、開くと鉄砲の形に似ています。
弾力が強いため、噛みごたえがあり、焦げる寸前までよく焼いて食べると美味しくいただけます。
少量しか取れない部分なので「上ホルモン」とも呼ばれます。
子供やお年寄りでも美味しく食べられます。女性に人気です。
腸の中では最も味がいいとも言われていて、肛門に近くなるほど肉厚になり、人気があります。

しろ(大腸)より歯ごたえのある肉質です。長時間下ゆでするとトロトロにやわらかくなり、
脂たっぷりですが肉質はしろより歯ごたえがあります。
焼き肉、もつ鍋、もつ煮込み、何でもOKです!

新鮮な空気をたっぷり吸ってのんびり育った九州産の豚上品で豊かな味わいが自慢です。

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