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種鶏モモ肉一枚真空 44

1,600円(税込1,728円)

定価 1,600円(税込1,728円)

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種鶏モモ肉一枚真空(不定貫:約1kg約3パック分)
「筋っぽい感じと少々硬めですが、味は抜群!」


種鶏は産卵用の鶏の産卵率が落ちた鶏をいいます。
肉質は硬めで、味が濃い為に、焼き鳥屋等で地鶏として売ることが多く、本当の地鶏は一般的には流通していません。
煮込みや、出汁をとるなら種鶏が適していると思います。
赤身が艶やかで、弾力豊かな身と甘みたっぷりの脂がのったドッシリ感ある種鶏モモ肉です。
柚子コショウ等につけて食べると絶品な味わい!!
BBQ等にいかがでしょうか?
お酒が、弾みますし、鍋の具材でもバッチリですよ!

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