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みやざき地頭鶏 ハツ (100g) 1323

270円(税込291円)

定価 270円(税込291円)

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ブランドの「ハツ」 (約100g)

ハツとは心臓の事で英語で「Heart」の複数形でハツと呼ばれるようになり、「こころ」とも呼ばれています。
内臓の部位ですが、食感は筋肉と一緒でクセもなく、
コリコリっとした歯ごたえがあり焼肉や串物にかかせません。
オリーブオイル 塩串焼きでもどうぞ!

*鶏を吊るしてさばく技法で、一日数羽しかさばかないという、しかも全て手作業にこだわっています。

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